Gummi arabicum, Gries

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Gummi arabicum ist ein natürlicher Leim zur Herstellung von reversiblen Naturfarben. Es wird aus dem Pflanzensaft von Akazien gewonnen.

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Gummi arabicum ist ein natürlicher Leim zur Herstellung von reversiblen Naturfarben. Es wird aus dem Pflanzensaft von Akazien gewonnen. Gummi arabicum ist ein natürliches Polysaccharid und wird als feines, weißes Pulver von neutralem Geruch und Geschmack gehandelt. Neben der Farbenherstellung wird es als Lebensmittelzusatzstoff zur Verdickung und als Emulgator und Stabilisator zugesetzt.