Saatgut - Gemüse

Das Saatgut der Gärtnerei Bingenheimer wird ausschließlich ökologisch und ohne Gentechnik gezogen. Der besondere Anspruch an die Lebendigkeit und Qualität der Samen verbirgt sich hinter dem Label des Anbauverbandes Demeter. In biologisch-dynamischer Züchtung werden die Samen gezogen. Die Zuchtziele stellen eine ausgewogene Integration verschiedener Aspekte dar:

• Harmonie in Wachstum und Gestalt
• Wohlgeschmack als Hinweis auf Nahrungsqualität
• Widerstandskraft
• Samenfeste Sorten

Aufmerksamkeit gilt auch jenen Sorten, die unwiederbringlich durch Rationalisierung im alltäglichen Anbau verschwinden. Bingenheimer Saatguterzeugnisse sind ein Kulturgut.